Är du intresserad av vin från Kaukasien? I så fall har du hamnat helt rätt.

Vi satsar primärt på producenter i Armenien och Georgien som tillverkar vin enligt traditionella metoder som sträcker sig så långt tillbaks som till bronsåldern, d.v.s. 4000 år f.Kr. Självklart finns det skillnader mellan då och nu, men kortfattat kan vi säga att: Vingårdarna endast använder gödning när det är absolut nödvändigt, inget – eller minimalt med – bekämpningsmedel, druvorna jäser med skal i stora, handgjorda lerkrus/amforor, filtreras mycket varsamt och får sedan åldras i nya amforor eller i behållare av sten. Inga tillsatser för smak, syra, färg eller balans förekommer med undantag för minimalt med svavel.

När det kommer till viner har Armenien och Georgien mycket att erbjuda. Röda och vita torra viner, mouserande och rosé. Alla med sin egen spännande berättelse och varje producent med en egen gedigen historia av druvodling- och vinproduktion med anor, traditioner, kunskap och hemligheter som sträcker sig längre än sex tusen år bakåt i tiden. Vi kommit att njuta av vinerna, men minst lika mycket av hantverket bakom.